Hier ist ein einfaches Rezept zum gedämpften Lachs:
Die Zutaten:
Lachsfilets (nach Anzahl der Personen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronenscheiben (optional, zum Servieren)
Anweisungen:
Bereiten Sie den Dampfgarer vor und füllen Sie ihn mit Wasser bis zum in der Anleitung angegebenen Niveau.
Reinigen Sie die Lachsfilets, falls vorhanden, von Haut und Knochen. Sie können die Haut verlassen, wenn Sie bevorzugen. Normalerweise wird empfohlen, die Haut zu entfernen, um überschüssiges Fett zu entfernen und einen unangenehmen Geschmack zu vermeiden.
Salzen und pfeffern Sie die Lachsfilets nach Geschmack auf beiden Seiten.
Die Zitrone in dünne Kreise schneiden.
Legen Sie die Lachsstücke so in den Dampfgarer, dass sie sich nicht berühren.
Verteilen Sie die Zitronenkreise über jedes Stück Lachs. Die Zitrone verleiht Ihrem Gericht Frische und Geschmack.
Schließen Sie den Dampfgarer und schalten Sie ihn ein.
Kochen Sie den Lachs je nach Dicke der Stücke und Ihrer Vorliebe für den Röstgrad etwa 10 bis 15 Minuten für ein Paar. Der Lachs sollte zart und saftig sein, aber gleichzeitig gut gebraten sein.
Wenn der Lachs fertig ist, legen Sie ihn vorsichtig auf einen Teller.
Servieren Sie den Lachs sofort gedünstet, garniert mit Zitronenscheiben.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist immer lecker und nützlich für Ihre Gesundheit. Guten Appetit!